本年以来，

肉牛和牛肉价钱系数下落，

激勉社会泛泛关注。

据农业农村部监测，2024年第50周牛肉批发市集周均价60.03元/公斤，环比下落1.3%，同比下落16.2%。

罢了现在，我国牛肉价钱还是连结下落12个月，肉牛批发价更是在短短半年内下落24%，创五年来的历史新低。

12月27日，

据商务部最新音问，

商务部对入口牛肉

启动了保险措施看望。

商务部新闻发言东说念主示意，近期，中国畜牧业协会会同9个主产区协会，向看望机关提交保险措施看望央求，觉得连年来中国牛肉入口数目急剧增长，对国内产业产生了紧要不利影响。央求东说念主提交的凭据暴露，中国牛肉入口量在2019年至2023年时间增长了65%，2024年上半年入口数目达到了2019年上半年的两倍以上。在入口居品冲击下，国内产业遭遇严重毁伤。

根据中王法律并衔命世贸组织礼貌，在入口居品数目加多，并对坐蓐同类居品大概径直竞争居品的国内产业变成严重毁伤或严重毁伤恐吓的情形下，看望机关不错应国内产业央求发起保险措施看望，惊叹国内产业的正当职权。

协会：衍生场户大面积亏空

母牛被多数出售宰杀

12月27日，中国畜牧业协会相干庄重东说念主就入口牛肉保险措施立案看望答记者问。

中国畜牧业协会相干庄重东说念主示意，近些年，城乡住户生流水平束缚擢升，对牛肉的豪侈需求隆盛。由于国表里牛肉价差距大，刺激牛肉入口量捏续加多。2013年牛肉入口量还不到30万吨，2023年已达到274万吨，加多了8倍多，荒谬于国内产量的36.4%，牛肉还是成为当年入口畛域最大的肉类居品。

在国内产业严重亏空的情况下，2024年以来牛肉入口激增，1—11月入口260万吨，同比增长4.3%。

协会示意，2023年6月以来，入口牛肉连结18个月单月入口量跳跃20万吨，对国内养牛业冲击十分严重。在国内肉牛衍生行情还是十分低迷，大部分衍生场户处于亏空的情况下，多数入口牛肉的冲击无疑“雪上加霜”。

最径直的是变成衍生场户大面积亏空，影响农民收入。在入口牛肉的冲击下，国内牛肉和活牛价钱快速下落，现在牛肉价钱已跌到近5年最低，活牛价钱更是跌到近10年的最低水平。

非凡据暴露，本年11月份出栏一头肉牛平均亏空1600元以上，连结8个月亏空跳跃1000元，65%以上的衍生场户处于亏空景色。同期，好多衍生场户齐是贷款养牛，牛卖不上价，贷款就没法还，即便凑合还上，亦然欠债累累，不得不退出这个行业。

中国畜牧业协会示意，更严重的是母牛被多数出售宰杀，影响产业安全。行业反应，牛肉过度入口已对我国肉牛产业变成本质性毁伤。咱们在一些主产区调研时发现，现在犊牛价钱还是抵不上母牛的饲喂本钱，有的地点母牛按斤廉价甩卖，不少有生息力母牛被送进了宰杀厂。

据监测，面前基础母牛存栏量比2023年6月的历史高点下降跳跃3%，本年1—11月份更生犊牛同比降幅跳跃8%。肉牛坐蓐周期长、生息成果低，一朝基础母牛产能大幅下滑，莫得4—5年时间难以规复。若是不尽快承袭措施，好防止易发展起来的优质基础母牛群体将靠近萎缩，动摇肉牛产业根基。

中国畜牧业协会示意，行业浓烈敕令国度对入口牛肉承袭管控措施，保护农民糊口和产业安全。这亦然适应世贸组织礼貌的一个措施。商务部上述公告的发布，对国内肉牛产业来讲，起到了结识预期的作用。

牛肉跌至“2”字头

商户直言多年来没见过

12月24日，浙江台州一家摊主周师父告诉记者，他在农港城操办了七八年，“最近牛肉卖得好，好多主顾买当年涮暖锅，大概炖牛肉吃。现在平方鲜牛肉28元/斤、牛腩29元/斤、牛排26元/斤、牛里脊37元/斤、吊龙42元/斤。”

在周师父眼里，这波牛肉价钱捏续下滑是从昨年年底启动的，捏续下落一年多，中间莫得任何反弹，“现在牛肉价钱，可能是近5年来最低的”。

图片开首：每经记者 郑得锐 摄

据“中国三农发布”报说念，中国农业科学院北京畜牧兽医商议所副长处、国度肉牛产业时刻体系岗亭科学家李俊雅示意：

肉牛和牛肉价钱捏续低迷，第一个原因是，入口量的加多对我国市集的冲击。

2023年，我国入口了274万吨牛肉，荒谬于跳跃我国牛肉总产量的三分之一。本年，从1月到10月，我国牛肉入口量达到234万吨，牛肉及附加居品还是达到了252万吨。并且，我国牛肉的坐蓐本钱与海外入口牛肉的坐蓐本钱比较，是莫得上风的，这就导致了我国牛肉价钱的下降。

第二个原因是，天然我国市面上的牛肉和超市里的牛肉价钱裁汰了一些，可是饭馆、宾馆等主导豪侈形态里，牛肉价钱并莫得降。公共对牛肉豪侈的信心大概矜恤受到了一定影响。

第三个原因是，我国肉牛产业和市集还不进修。我国系数肉牛产业的衍生、加工、销售、餐饮等挨次之间莫得宠必的利益磋磨，齐在追求我方的利益。在市集价钱下降、加工大概豪侈端追求利益的情况下，衍生端的压力会成倍加多，活牛的价钱是大幅下降的。

第四个原因是，由于入口牛肉的冲击，我国牛肉价钱下滑后，公共觉得养牛不收获，给一部分衍生户变成焦灼激情，导致聚积性出栏的骄慢，比如有些地点母牛的出栏比率比往年显著加多。根据调研，当年市集上真确的育成母牛和淘汰的老母牛比例应该是在20%到25%。可是，最近几个月致使从昨年年底启动，就出现了淘汰母牛比率加多的骄慢，最高时比率会达到45%到50%。若是母牛数目宰杀过多，就会影响改日全体肉牛产业的产能。

第五个原因是，通过灰色渠说念入口到我国的牛肉以及从边境私运到我国的活牛，也冲击了国内市集。

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